Німецькі вареники Maultaschen
2023-02-08
Кухню Швабії, південно-західного регіону Німеччини, неможливо уявити без цієї страви.Далі
Пісочне печиво з журавлиною, фісташками та рожевим перцем
2022-02-01
Задвигаем шторы, кофеёк, плюшки стынут…
Андрій Хливнюк, Бумбокс
Пиріг із гречаного борошна з варенням та попкорном із гречки
2021-09-21
Дуже часто з відпустки ми привозимо нові рецепти.Далі
Голландський соус або соус Голландез
2019-05-30
Цей соус не має нічого спільного з Голландією, як може здаватися.
Кролик у гірчично-лимонному соусі
2019-01-13
Будь-яка історія без любові така ж прісна, як м’ясо без гірчиці.
Анатоль Франс
Зелене масло з травами та часником
2018-03-27
Він ще довго вчора лежав у ліжку, не в силах заснути, […] і питав себе, коли востаннє відчував такий вибух смаку.П. Дж. Андерсон. Рецепт пристрасті
Грибна юшка з домашньою локшиною
2018-03-24
Згідно зі статистикою, у холодну погоду люди замовляють більше їжі додому. Хоча могли б самі щось приготувати та зігріти теплом кухні та душі всіх навколо 🙂
Яблучний пиріг із сиром
2018-02-22
Хорошої погоди цілком достатньо для щастя, а в погану можна, наприклад, спекти яблучний пиріг. І жодного додаткового сенсу не потрібно. Як у дитинстві.“Ключ із жовтого металу”, Макс Фрай
Півень у вині Coq au vin
2017-12-12
Історія Coq au vin, однієї з національних страв Франції та улюбленої їжі знаменитого комісара Мегре, набагато простіше, ніж можна собі уявити. Як і його приготування.
Німецький цибулевий пиріг
2017-10-23
Осінь – пора високого, пронизливо-синього неба, сивого туману, яскравого листя, тихих дощів, аромату стиглих яблук, груш і… цибулевого пирога.Далі
Апельсиновий курд
2017-10-14
У поєднанні з міцною ранковою кавою – це свіжість і яскравість, увечері з чашкою чаю або гарячого шоколаду – затишок і відчуття гармонії з усім світом…
Тарт з інжиром та мигдальним кремом
2017-10-02
Тонке розсипчасте пісочне тісто, ніжний мигдальний крем та соковитий інжир…
Бульйон з яловичини
2017-09-01
Бульйон – це, без перебільшення, таємна зброя будь-якого гарного кухаря.
Сливовий пиріг з корицею та мигдальними пластівцями
2017-07-29
День був чудовий: сонце тільки те й робило, що сяяло; трава була така зелена, що в роті навіть з’являлося відчуття солодості; літали кульбаби, свистіли птахи; легкий вітерець майорів, як бальне повітряне плаття.
Ю. Олеша.