Рибне суфле
2021-02-18
Soufflé = наповнений повітрям (фр.). А ще смаком, ароматом, ніжністю та любов’ю (fan-tasty-чна версія).
Голландський соус або соус Голландез
2019-05-30
Цей соус не має нічого спільного з Голландією, як може здаватися.
Півень у вині Coq au vin
2017-12-12
Історія Coq au vin, однієї з національних страв Франції та улюбленої їжі знаменитого комісара Мегре, набагато простіше, ніж можна собі уявити. Як і його приготування.