Картофельный салат с горчично-йогуртовым соусом

Послепраздничное. Лёгкое. Быстрое.

Главное в этом блюде — соус. Уникальная особенность — лёгкость в приготовлении и оооочень мало калорий. Соус универсальный и подойдёт ко всем листовым салатам, отварным овощам, рыбе и мясу. Интересное сочетание ингредиентов приятно удивит великолепным вкусом, кремовой текстурой и фантастическим вкусом. Гениальное действительно просто, что бы там ни говорили 🙂

Основа блюда:

  • 5 картофелин среднего размера, сваренных «в мундире», то есть, с кожурой

Универсальный соус:

  • Йогурт натуральный — 125 г
  • Горчица средней остроты — 1 щедрая столовая ложка
  • Соль, молотый перец — по вкусу
  • Сахар ~ 1 чайная ложка
  • Зелёный лук — для подачи

Пожалуйста, не игнорируйте сахар, он очень приятно оттеняет вкус соуса.

Картофель очистить, нарезать кружочками.

Все ингредиенты соуса хорошо смешать, пока сахар и соль полностью растворятся. Аккуратно соединить с нарезанным отварным картофелем, сохранив его форму. Дать салату полчаса постоять при комнатной температуре и можно подавать. Например, с рыбными котлетами с брокколи.

image-1706

#смачного

Добавить комментарий