Картопляний салат з гірчично-йогуртовим соусом

Післясвяткове. Легке. Швидке.

Головне в цій страві – соус. Унікальна особливість – легкість у приготуванні та дуже мало калорій. Соус універсальний та пасує до всіх листових салатів, варених овочів, риби та м’яса. Цікаве поєднання інгредієнтів приємно здивує чудовим смаком, кремовою текстурою та фантастичним смаком. Геніальне справді просто, що б там не говорили 🙂

Основа страви:

  • 5 картоплин середнього розміру, зварених “у мундирі”, тобто, зі шкіркою

Універсальний соус:

  • Йогурт натуральний – 125 г
  • Гірчиця середньої гостроти – 1 щедра столова ложка
  • Сіль, мелений перець – за смаком
  • Цукор ~ 1 чайна ложка
  • Зелена цибуля – для подачі

Будь ласка, не ігноруйте цукор, він дуже приємно балансує смак соусу.

Приготування картопляного салату

Картоплю очистити, нарізати кружальцями.

Всі складові соусу добре змішати, поки цукор та сіль повністю розчиняться. Акуратно з’єднати з нарізаною відвареною картоплею, зберігаючи її форму. Дати салату півгодини постояти за кімнатної температури і можна подавати. Наприклад, з яскравими та дуже смачними рибними котлетами з броколі.

image-1706

Смачного!

Рады конструктивной критике и отзывам