Печенье с инжиром и орехами

Сладкое без сахара

Несложно, быстро, сладко и не приторно одновременно. Для вкусной паузы с чашкой крепкого кофе или ароматного чая, когда завтрак уже был, а до обеда ещё далеко. Приятный бонус — удобно брать на работу или детям в школу и очень мало крошек в процессе перекуса. Проверено лично мною на практике 🙂

Не могу сказать, что это прям очень диетическое печенье, но и не калорийная бомба: с цельнозерновой мукой, без сахара и яиц.

Всё достаточно просто: 4 ингредиента для теста и 2 для начинки:

  • Тесто (готовилось по технологии, подробно описанной в рецепте тонкого пирога со сливами. Ингредиенты те же, но для этого печенья использовалось 130 г обычной муки и 50 г цельнозерновой)
  • Сушеный инжир (можно заменить курагой или изюмом) — 8 шт.
  • Грецкие орехи (обжаренные) — 250 г

image-2093

Тесто замесить, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на пару часов.

Инжир нарезать небольшими дольками, орехи крупно порубить ножом.

Охлаждённое тесто тонко раскатать, разделить на треугольники.

На каждый положить немного инжира, орехов и скатать в небольшие трубочки.

image-2094

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Остудить и паковать коробочку с собой на работу/в школу или же дома устроить уютный вечер с чаем и вкусной домашней выпечкой 😉

Смачного!

image-2095

Добавить комментарий