Печенье с инжиром и орехами

Сладкое без сахара

Несложно, быстро, сладко и не приторно одновременно. Для вкусной паузы с чашкой крепкого кофе или ароматного чая, когда завтрак уже был, а до обеда ещё далеко. Приятный бонус — удобно брать на работу или детям в школу и очень мало крошек в процессе перекуса. Проверено лично мною на практике 🙂

Не могу сказать, что это прям очень диетическое печенье, но и не калорийная бомба: с цельнозерновой мукой, без сахара и яиц.

Всё достаточно просто: 4 ингредиента для теста и 2 для начинки:

  • Тесто (готовилось по технологии, подробно описанной в рецепте тонкого пирога со сливами. Ингредиенты те же, но для этого печенья использовалось 130 г обычной муки и 50 г цельнозерновой)
  • Сушеный инжир (можно заменить курагой или изюмом) — 8 шт.
  • Грецкие орехи (обжаренные) — 250 г

image-2093

Тесто замесить, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на пару часов.

Инжир нарезать небольшими дольками, орехи крупно порубить ножом.

Охлаждённое тесто тонко раскатать, разделить на треугольники.

На каждый положить немного инжира, орехов и скатать в небольшие трубочки.

image-2094

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Остудить и паковать коробочку с собой на работу/в школу или же дома устроить уютный вечер с чаем и вкусной домашней выпечкой 😉

Смачного!

image-2095

4 комментария

  1. Очень привлекательно. Особенно радует, что без сахара. Сушеный инжир «просто так» очень сладкий, даже приторный, на мой вкус. Так что тут он сполна заменяет сахар. Нужно опробовать рецептик.
    p.s. Все фото смотрятся очень аппетитно

  2. Author

    Очень приятно! Про инжир в точку. Его сочетание с несладким тестом, на мой взгляд, просто отлично. Надеюсь, и результат будет таким же вкусным 😉

  3. Вкуснятина….

  4. Author

    Рекомендую 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 + семь =