Переваги:
1. Легко готувати.
2. Швидко пекти.
3. Крутецька здорова альтернатива магазинним невідомо-з-чого-зробленим-снекам.
4. Зберігаються хрумкими навіть на третій день після випічки, якщо, звичайно, щось залишиться.
5. Без вершкового масла та яєць.
6. Їдять усі, багато, із задоволенням.
7. Чудово поєднується з чаєм, кавою, дипами-соусами, пивом, футболом, душевною компанією…
8. Завжди можна фантазувати: замінювати або додавати інгредієнти.
9. Чудовий кулінарний подарунок.
10. Це просто смачно!
Для 230 грамів хрумкої, fan-tasty-чно смачної випічки знадобиться:
- Борошно – 140 г (тут цільнозернова спельта, але підійде будь-яке)
- Сіль – 0,5 чайної ложки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Розпушувач – 0,5 чайної ложки
- Насіння льону – 3 столові ложки
- Кунжут – 1,5 столові ложки
- Мелені горіхи (будь-які) – 1,5 столові ложки
- Мелене гарбузове насіння – 1,5 столові ложки
- Рослинна олія – 20 мл
- Молоко (можна замінити водою) – 80 мл
- Мелений перець
- Трави: орегано, розмарин, чебрець, шавлія
Приготування
Змішати всі сухі інгредієнти
Додати рослинну олію та молоко (воду)
Замісити еластичне тісто
Можливо, вам знадобиться трохи більше борошна, це залежить від його сорту. Тісто має бути слухняним, добре відставати від рук та робочої поверхні.
Після замішування загорнути тісто в плівку й прибрати до холодильнику хвилин на 30. Можна залишити тісто в холоді до наступного дня.
Перед випіканням тісто тонко розкотити, попередньо посипати стіл борошном.
Використовуючи підручні інструменти та фантазію, розрізати тісто. Наразі добре видно, що працювати з ним дуже просто.
З цієї кількості тіста виходить два листи крекерів.
Випікати до золотистого кольору (близько 10 хвилин) за температури 170 градусів.
Дехто любить гарячіше? Додайте чилі в тісто, буде саме те 😉
Цікавий смаковий відтінок (і додаткові калорії) принесе сир. Його в тертому вигляді потрібно додати перед самою випічкою, посипаючи зверху майбутні хрумтики.
Маю надію, що я вас надихнула. Хочеться, щоб це печиво для вас теж стало улюбленим.
Смачного!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.