Почему oпасность? Вы поймёте это, когда фантастический аромат вырвется за пределы духовки, а уж когда с первым хрустом почувствуете вкус!..

Преимущества:

1. Легко готовить.
2. Быстро печь.
3. Oтличная здоровая альтернатива неизвестно-из-чего-сделанным-чипсам.
4. Остаются хрустящими даже на третий день после выпечки, если, конечно, что-то останется 😀
5. Без сливочного масла и яиц.
6. Едят все, много и с удовольствием.
7. Прекрасно сочетается с чаем, кофе, дипами, пивом, футболом, душевной компанией…
8. Всегда есть возможность фантазировать, заменять или добавлять ингредиенты.
9. Замечательный кулинарный подарок.
10. Это просто вкусно!

Для 230 граммов хрустящей, фантастически вкусной выпечки, необходимо:

• Мука — 140 г (здесь цельнозерновая спельта, но подойдёт любая)
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Сахар — 1 чайная ложка
• Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
• Семена льна — 3 столовые ложки
• Кунжут — 1,5 столовые ложки
• Молотые орехи (любые) — 1,5 столовые ложки
• Молотые тыквенные семечки — 1,5 столовые ложки
• Растительное масло — 20 мл
• Молоко (можно заменить водой) — 80 мл
• Молотый перец
• Травы: орегано, розмарин, тимьян, шалфей

Приготовление

Смешиваем все сухие ингредиенты

Добавляем растительное масло и молоко (воду)

Замешиваем эластичное тесто

Возможно, вам понадобится немного больше муки, это зависит от её сорта. Тесто должно быть послушным, хорошо отставать от рук и рабочей поверхности.

После замеса заворачиваем тесто в плёнку и убираем в холодильник минут на 30. Можно оставить тесто в холодильнике и до следующего дня.

Перед выпечкой тесто тонко раскатываем, предварительно подпылив стол мукой

Используя подручные инструменты и фантазию, разрезаем тесто. Сейчас хорошо видно, что работать с ним очень просто.

Из этого количества теста получается два противня крекеров

Выпекаем до золотистого цвета (около 10 минут) при температуре 170 градусов

Некоторые любят погорячее? Добавьте чили в тесто, будет именно то 😉

Интересный вкусовой оттенок (и дополнительные калории) принесёт сыр. Его в тёртом виде нужно добавить перед самой выпечкой, посыпав сверху будущие хрустики.

Надеюсь, я вдохновила вас. Хочется, чтобы это печенье стало любимым.
Проверено: это хрустящее чудо делает всех счастливыми 🙂

Смачного!